Главная">

ГОРОХ • БОБОВЫЕ

ГОРОХ • БОБОВЫЕ

 Категория ГОРОХ • БОБОВЫЕ объединяет в себе зернобобовые культуры, представленные в виде гороха, фасоли, чечевицы, нута, маша и соевых бобов. В кулинарии эти растительные плоды называют просто - бобовые. Их часто употребляются в японской, китайской, индийской кухне, а еще, они считаются главным источником белка в рационе вегетарианца.

 Зернобобовые культуры, как и зерновые в целом, были известны человеку с Древних времен. Так, археологами Таиланда были проведены раскопки, свидетельствующие о том, что уже с 9750 года до нашей эры человек возделывает эту культуру с целью употребления в пищу. Люди Перу и Мексики культивируют зернобобовые вот уже более как 9000 лет. В Библии упоминается, что бобовые культуры широко возделывались за тысячу лет до нашей эры в Палестине, во времена царствования Соломона. В Древней Греции они считались главным продуктом питания. Латинское слово "fabaceae", что означает "бобы", с греческого "φασόλια" дословно переводится как "пища, еда", что только подтверждает этот исторический факт. Наши предки так же ценили пищевую ценность бобовых культур, употребляя их в своих традиционных блюдах. Но, с началом "эпохи картофеля" в наших странах, бобовые, к сожалению, утратили популярность. На сегодняшний день, благодаря новой волне здорового питания люди все чаще заменяют блюда из картошки полезными бобовыми зернами.

 Зернобобовые полезны высоким содержание белка и клетчатки. В них содержаться ценные витамины и минералы. В пророщеном виде они становятся легким для перевариваривания, максимально полезным биогенным продуктом. Рекомендовано употреблять бобовые как добавку к основному блюду, или раздельно, как самостоятельное блюдо. Что бы получить только пользу от употребления бобовых, нужно лиш усвоить одно важное правило: бобовые - это висококонцентрированный белковый продукт, а это значит, что употреблять его нужно в небольшом количестве, чаще 1 раза в день.

Вид: список сетка
Показать:
Сортировка:
МАШ ГОРОШЕК

МАШ ГОРОШЕК

  В магазине «Healthy Habits» представлен органический горошек маш...

* Фасовка:




На основе 1 отзывов.
НУТ

НУТ

  В магазине «Healthy Habits» представлены органические бобы нута....

* Фасовка:




На основе 1 отзывов.
ЧЕЧЕВИЦА ЗЕЛЕНАЯ

ЧЕЧЕВИЦА ЗЕЛЕНАЯ

 В магазине «Healthy Habits» представлена органическая зеленая чеч...

* Фасовка:




ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ

ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ

  В магазине «Healthy Habits» представлена красная чечевица. Натур...

* Фасовка:




На основе 1 отзывов.